ACCIONES DEL PROYECTO VACUNO LECHE ECOLÓGICO RONCESVALLES

L

as acciones que se llevarán a cabo para la implantación en la Finca experimental de INTIA en Roncesvalles del sistema de vacuno lechero en pastoreo ecológico con el objetivo de crear una opción atractiva para el desarrollo de ganaderías de vacuno lechero de pequeño tamaño, existentes o nuevas, en las áreas húmedas del territorio Navarro asociadas a valorizaciones superiores del producto serán las siguientes:

ACCIÓN 1. Realización de un estudio de la viabilidad y análisis de las alternativas existentes:

  • Análisis de condicionantes principales: mercado y legislación ecológica.
  • Estudio de alternativas para establecer un plan productivo viable.
  • Elección de alternativa y concreción de plan y procesos de producción
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Acción 2. Implementación del piloto:

  • Establecimiento de índices de seguimiento de procesos y plan de producción.
  • Optimización del proceso de alimentación.
  • Optimización del ordeño.
  • Optimización del empleo de mano de obra respecto a producto bruto generado.
  • Optimización de la valorización de las producciones.
  • Evaluación de la huella de carbono y parámetros de suelo.
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Acción 3. Divulgación a través de: